- śledź - 2-3 płaty
- buraki - 3 szt (średnie)
- jabłko - 2 szt
- cebula - 1 szt (średnia)
- ogórek kiszony - 3 szt
- jajko - 2 szt
- marchew - 3 szt
- ziemniaki - 2 szt (opcjonalnie)
- majonez - 400g
- jogurt naturalny - 400g
- sól
- pieprz
- szczypiorek (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu kroimy w kostkę.
2. Buraki, marchew, ziemniaki gotujemy (osobno). Po ugotowaniu obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach - każdy składnik do osobnego pojemnika.
3. Cebulę oraz ogórki kroimy w drobną kostkę i łączymy wkładając do jednego pojemnika.
4. Śledzia pozbawiamy skóry i kroimy w średnią kostkę.
5. Jabłka pozbawiamy nasion i skóry, a następnie kroimy w kostkę lub trzemy na tarce o dużych oczkach.
6. Majonez i jogurt naturalny łączymy ze sobą, który doprawiamy solą i pieprzem - powstanie sos.
7. Tak przygotowane składniki będziemy układać w małych szklaneczkach (ja zapełniam 6 sztuk) lub w jednej szklanej misie. Co drugą warstwę będziemy wykładać nasz sos. Na dno układamy śledzia, a potem buraczki i sos. Kolejne warstwy to jabłko, ziemniaki i sos. Następnie ogórek kiszony z cebulą, a na to marchew i sos. Na koniec jajko i sos, który możemy przyozdobić szczypiorkiem. Kolejność nie musi być dokładnie taka sama (wedle uznania), ważne by średnio co dwie warstwy wykładać sos.
Smacznego! :)
Przepis od koleżanki P.
